Ferðin á fimm ávaxtum

Hits: 762

SUNGUR NGUYEN MANH ¹

Bæði náttúran og mannleg snerting Núverandi

    Við höfum séð fyrir okkur að það væri komið fyrir á altari forfeðranna. Samt sem áður voru altaragreinarnar sem við þekkjum bara gerðar úr járni, bronsi eða tré af kunnáttumönnum. Reyndar getum við greint á þeim hlutum sem sýndir eru af mönnum höndum tilvist náttúrunnar. HENRI OGER útvegaði okkur skissur af þremur fimm ávaxtabakkar sem við munum skoða síðar í þessari bók. Hver var meiningin með ávaxtabakkanum á svona glæsilegri hátíð eins og hún er í dag?

   Að því er varðar Víetnamar, frá örófi alda voru blóm og ávextir ómissandi meðal altaristykkja sem voru tileinkuð Genies, Búdda og forfeður. Algengt var að á miðju altarinu stóð sameiginleg josstickskál að baki sem var annað hvort fimm ávaxtabakki eða „Þriggja gosbrunnur“Ramma (Fig.1) sem blóm og skálar af vatni voru sýnd á. “Tam sơn"(Þrjú fjöll) er eins konar trébeiðni hlut sem samanstendur af 3 daga er með sameiginlegan grunn en sá í miðjunni er hærri en hinir tveir á báðum hliðum þess sem hafa sömu hæð, þannig að það er í laginu eins og fjall, þess vegna heitir það „Tam sơn"(Þrjú fjöll).   

  Einnig frá örófi alda fimm ávaxtabakki hefur farið út fyrir vegg pagóða og mustera til að ná til víetnamskra fjölskyldna sem ágæt hefðbundin venja.

    The fimm ávaxtabakki hefur orðið vinsælt mótíf sem tjáir hagnýtt innihald og á sama tíma ber fagurfræðilegt gildi þjóðarinnar. Ávaxtabakkinn fimm er hlutur sem fegra ekki aðeins dýrkunarstaðinn heldur skapar líka notalega andrúmsloft fyrir T holidayst fríið.

    Í antipation af Tunglársárshátíð, bóndinn sá um garðinn sinn og meðal bananatrjáanna valdi hann fullt af banönum af sömu stóru stærð með gljáandi dökkgræna húð og nógu þroskaður en ekki enn þroskaður. Fyrir utan banana voru aðrir ávextir eins og vínberjaávextir, fingur sítróna, persimmon, appelsína, kumquat ... að þroskast. Einnig reiknaði bóndinn með hverja lóð í garðinum og tók nokkur peonyblóm, þyrpingu aglaia, nokkrar rósir eða krýsantemum ... og þeim öllum var komið fyrir á rauðum og gullmáluðum trébakka. A ávaxtabakki samanstóð oft af tveimur hlutum: efri hlutinn var kringlótt bakki til að geyma ávexti og neðri hlutinn, stæði með viðeigandi hæð. Stout bananar fanned út á bakkanum sem góður grunnur fyrir kringlótt gullna vínberávöxt. Ennfremur væri hægt að skipta um vínberávöxt með fingur sítrónu sem enn er fest við enda þess eða græna lauf. Fingra sítrónan var ekki kringlótt og húðin ekki slétt en hún passaði fullkomlega við grænu banana, gulu appelsínurnar og skæru gullnu litlu kumquats raðað til skiptis meðal banana. Þessir litir og grafískar útlínur bættu fegurðinni á fimm ávaxta bakkann í vel samsettri tónsmíð, sem bendir til listsköpunar nokkuð eins og málarinn nýti sér málningarbursta sína og liti vel².

     Í byrjun aldarinnar gátum við ekki aðeins horft á „fimm ávaxtabakkinn“Eins og sést í aðliggjandi en hafði einnig tækifæri til að dást að kunnáttu ákveðins handverksmanns sem hafði gert„fimm ávaxtabakki“Úr bambusrótum.

Fimm ávaxtabakkinn og reykelsi og reykur á TẾT

    Frá örófi alda og skv Oriental heimspeki, heimurinn er skipaður „Fimm þættir“, Nefnilega málmur, tré, vatn, eldur og jörð. Samsvarar staðlinum fimm þáttum eru snillingarnir sem stjórna þeim eins og „Snillingur jarðar, Eldur snillingur, Vatns snillingur … ”Þess vegna vonuðu austurlönd á dögum í andlegu lífi þeirra alltaf að slíkir snillingar myndu vernda mannkynið og leyfa þeim að lifa sem betur fer og blessað. Þessi hugsun hafði runnið djúpt inn í andlegt og menningarlegt líf austurlenskra þjóða, einkum Kínverja og Víetnama. Frá þeim tíma, á hverju ári í Tết, er alltaf bakki á altarinu Fimm ávextir, sem táknar styrk, virðingu og von til að snúa sér að dyggðardómi í hverri fjölskyldu.

   Það fer eftir þróuninni, sögulegum og félagslegum aðstæðum, svo og einkennum hvers svæðis, raða fólki bakkanum með fimm ávöxtum á mismunandi vegu, en meginskilningur þess er óbreyttur og er að veruleika með eftirfarandi megin tegundum ávaxta og lita:

   The grænn litur - tákna ákaflega orku náttúrunnar, gras og tré og verða að veruleika með grænum banana sem líta út eins og fingur á opinni hendi sem vefja inni í hinum gífurlega og velmegandi heimi, og þetta er myndin sem setur að mestu frá bakkanum af fimm ávöxtum.

   The gulur litur - tákna góða uppskeru sem tryggir fólk frá kulda og hungri, og er upprunnið í stórum pomelo eða papaya, sett í miðju bakkans, sem gefur í skyn hugmyndina að vera aðal og mikilvægasti hluti lífs mannsins.

    The rauður litur - að tákna styrkinn, vonina um að ná sigri og fá góðan heppni. Fólk velur venjulega rauðmætan persimmon eða mandarín og setur það á milli græna litar bananans eða gulu litarins á pomelo.

     Nú á dögum, til að þróa meiri styrk og gangi þér vel, getur fólk bætt við nokkrum tómötum eða pimentos til að auka aðdráttarafl bakkans með fimm ávöxtum.

    The grábrúnan lit. - tákna styrk og bera kyrrð jarðar. Fólk notaði til að velja siamska kanil eða gróft litað appelsínugult sem er bæði grátt og gulleitt. Að auki, til að auka fagurfræðilegu eðli og auðlegð bakki með fimm ávöxtum hjá Tết getur fólk valið viðbótar silkimjúkan lit á epli, dökkfjólubláa lit vínberja og rósbleikan lit „en lengi"(blár dreki) ávextir eða oleaster ávextir. The bakki með fimm ávöxtum í Norðurland er lítill og snyrtilegur og samanstendur venjulega af grænum banana, pomelos, appelsínum, mandarínum, siamese persimmons og eggjum. Hvað varðar bakki með fimm ávöxtum í Suðurland, það er venjulega miklu stærra og samanstendur af par af vatnsmelónum, mangóum, durianum, vanillu-eplum, bláum drekaávöxtum, stjörnu-eplum ... Að nota bakkann með fimm ávöxtum sem eins konar tilboð er fínn hefðbundinn eiginleiki okkar fólks á Tíu daga, þar sem það veitir altarinu í hverri fjölskyldu huggulegra og hátíðlegra andrúmsloft.³

Suðurnesjar hafa par vatnsmelóna

   In Suður-Víetnam, ávaxtabakkinn er svolítið frábrugðinn því sem er á Norðurlandi. Ananas var skorið að mynd af Phoenix, sem frumvarpið var úr rauðu köldum og vængjum með krulluðum banana. Sérstaklega, the fimm ávaxta bakki Sunnlendingar innihéldu oft par af vatnsmelónum á stærð við tékörfu sem var fast með rauðu pappírsbandi með áletrunum með kínverskum stöfum ...

    Í dag, í næsta mánuði Þið, markaðirnir í Saigon eru nánast flóð af fjöllum í vatns melónur, sem hernema tjöld og sölubása sett upp tímabundið fyrir utan þau ... The Suðurmelóna hafa sérstaka eiginleika eftir því hvert svæðanna sem þeir koma frá. Á Suðaustur-svæðinu hefur vatnsmelónan þunnar hvíta ytri húð en kvoða hennar er rauð og feit, glitrandi eins og hreinsaður sykur. Í suðurenda Mið-Víetnam hefur vatnsmelónan vermilljón eins og kvoða ...   

  Á hliðinni að Mið-Víetnam er um það bil þrjátíu km fjarlægð frá En Hoá þar sem krákur flýgur, þá er til tegundin Nga Sơn vatnsmelóna sem hefur verið litið á sem TiêmGerðin er svo oft kallað fram í víetnömskum þjóðsögum. Að vera í útlegð sem býr á eyðieyju, Tiêm og konan hans hafði tekist að planta svona vatnsmelóna að koma með það til meginlandsins til að endurgjalda góðmennsku Huøng Vöông ættar. Í Norður-Víetnam, vatnsmelóna⁴ vex „ósæmilega“ - þ.e. það er ekki hægt að sýna það á Ávaxtabakkinn þegar það vex á sumrin. Þess vegna kl Þið, fólk á Norðurlandi verður að bíða eftir „bragði“ Suðurlands til að geta leikið sér með þessa tegund af dyggum og meyjum ávöxtum sem er með „rauða kvoða og bláskel“. Á níunda áratugnum gátu menn sums staðar búið til tegund af vetrarmelóna til að njóta sín á Þið. Ávöxturinn sem þannig fæst hefur einnig svartbláan hýði og nýrauðan kvoða, en samt gat hann ekki náð glæsilegri stærð þess sem var á Suðurlandi (Fig.2) ...

ATH:
¹ Lektor HUNG NGUYEN MANH, doktor í heimspeki í sagnfræði.
² Samkvæmt ĐẶNG ĐỨC - (Fimmfrjósbrettið á Tết) - Hanoi, þjóðsagnatímarit nr.2, febrúar 1986, bls.51-52.)
³ Samkvæmt HÀ THẮM - „Bakkinn með fimm ávöxtum og reykelsi og reyk við Tết"-"Víetnamskt markaðs- og iðnaðarmarkaðstímarit”- Bls. 30 - Prenthús Menningar- og upplýsingamálaráðuneytisins.
⁴ Samkvæmt MAI KHÔI - Heimabragð - Vatnsmelónan í T att - bls.181 til 184 - Listaforlagið 1996.

BAN TU THU
01 / 2020

ATH:
◊ Heimild: Nýja tungl Víetnam tunglsins - Stórhátíð - Asso. HUNG NGUYEN MANH, prófessor, doktor í heimspeki í sagnfræði.
◊ feitletrað texti og sepia myndir hefur verið sett af Ban Tu Thu - thanhdiavietnamhoc.com

SJÁ EINNIG:
◊  Frá teikningum snemma á 20. öld til hefðbundinna helgisiða og hátíðar.
◊  Merking hugtaksins „Tết“
◊  Tunglársárshátíð
◊  Áhyggjur af framfærandi fólki - Áhyggjur af eldhúsi og kökum
◊  Áhyggjur af framfærandi fólki - Áhyggjur af markaðssetningu - 1. hluti
◊  Áhyggjur af framfærandi fólki - Áhyggjur af markaðssetningu - 2. hluti
◊  Áhyggjur af FULLTRÚAR - Áhyggjur af greiðslu deilda
◊  Í SUÐERNUM HLUTI LANDSINS: HÁTT af PARALLEL SAMBAND
◊  Bakkinn af fimm ávöxtum
◊  Koma áramóta
◊  Tunglársár í Víetnam - vi-VersiGoo
◊ o.s.frv.