Að fara í TẾT VÖRUR - 3. hluti

Hits: 677

SUNGUR NGUYEN MANH¹

... haldið áfram fyrir kafla 2:

Helgihald í húsum annarra

   The Víetnamska ekki aðeins dýrka þeirra forfeður en einnig að bera virðingu sína fyrir öðrum forfeður fólks. Þess vegna er sá siður að fara í Það eru helgisiðir. Þetta er ekki aðeins til að heilsa heldur til að bera virðingu þeirra. Börn og barnabörn þurfa að bera virðingu sína fyrir yfirmanni fjölskyldunnar. Ættingjar, nágrannar og vinir bera virðingu hvert fyrir öðru. Velunnurum er veitt virðing af bótaþegum, læknum af sjúklingum, kennurum af nemendum, þorpsöldungi af sveitarstjórnarmönnum, sem og sín á milli.

   „Minniháttar mandarínur þurfa að senda gjafir til yfirburða mandarína sem fá þannig talsvert mikið. Oftast veita þetta vinum sínum, hermönnum, hjálparmönnum hluta þeirra hluta sem nýta sér haginn. Ekki er öllum mandarínum skylt að senda gjafir til konungs og herra. “

   „Gjafir til öldunga eru aðallega matvæli: hrísgrjón, svín, hæna, önd, arecanut, sykur, ávextir, kaka, sulta ... Hermenn myndu safna og senda gjafir til næsta yfirmanns síns í kjölfar hátíðlegrar athafnar: fyrst gengur yfirmaður fyrirtækisins (skipun frá tveimur til sex báta, hver bátur inniheldur frá 30 til 60 hermenn) síðan hermenn sem bera hrísgrjón, svín (nýdrapað). Yfirmaðurinn sem situr í miðju hússins lítur tignarlegur út. Hermennirnir fara þrisvar sinnum í kowtow. Yfirmaðurinn tekur við gjöfunum og kallar aðstoðarmann sinn til að taka þær með sér og gefur hermönnum sínum síðan gjafir sem svara til þeirra eigin. “

    Gjafirnar frá Konungur og Drottinn að mandarínunum eru einkennisbúningur - skikkja með drekateikningu, litað rautt. Nútíminn er fluttur til mandarínanna af hermönnum með sólhlíf yfir - ekki til að vernda það gegn rigningu heldur til að sýna honum virðingu¹².

    Þegar maður kemur í hús þarf gesturinn að vera líflegur. Hann myndi kowtow fjórum sinnum og hneigja sig þrisvar fyrir altarinu, segir síðan kveðju sína. Eftir það myndi gestgjafinn bjóða gesti sínum að tyggja betel eða drekka te, svo að drekka áfengi, borða máltíð og köku. Gesturinn þarf að vera kurteis: hann myndi taka smá áfengi, tóbak - ef hann neitar að borða máltíð og köku - eða myndi fá sér sultubit, vatnsmelónufræ. Allir skella sér frá stórum veislum á þremur dögum kl Þið.

Að senda forfeður manns frá sér

    Fólk velur annað hvort miðja garðinn eða hreint horn í vel sopið garði til að brenna joss pappírsboð. Á vissum stöðum brennur fólk joss-pappírsboðin á mjög flókinn hátt og þarfnast þess að vera trúarlega í embætti áður en byrjað er að brenna. Hinn opinberi trúarlega framkvæma ýmsa helgiathafnir og þegar joss pappírar brenna á glóandi hátt hrópar hinn opinberi nokkrum sinnum upphátt og virðist sanna að hann hafi náð sambandi við andann; allt miðar þetta að því að skapa sterkan svip varðandi fjölskylduhausinn.

ÁKVÖRÐUN Á⁴

Tilefni þriðja dags Tết

VIÐ BÖRKUM AÐ TILGREININGAR TIL ÉG ÁRANGUR:

   Til föðurfjölskyldu okkar: Forfeður okkar, langafi langafi, langafi, afi, faðir.

  Við móðurfólk okkar: Forfeður okkar, langamma langamma, langamma, amma, móðir.

ÁÐUR EN Töflurnar þínar, við verðum að upplýsa þig um að:

    Við erum á þriðji dagur, einnig í byrjun vorsins, kynnum við ykkur innilega tilboð eins og ávexti og blóm, betel og áfengi, svo og alla aðra nauðsynlega hluti, og vonum að þið njótið þeirra og blessið alla fjölskylduna okkar, unga sem og gamalt fólk, með mikla heilsu og frið.

   Við biðjum feðra og móður feðra okkar, frændur, frænkur, bræður og systur virðingarfullt að njóta gjafanna.

   Við bjóðum einnig virðingu okkar Snillingur hjartans og okkar Eldhús Guð að taka þátt í forfeðrum okkar í ánægjunni.

MEÐ ÁBYRGÐUM

Gröf í heimsókn snemma á vorin

    Meðfylgjandi mynd sýnir ekki bónda sem ber spaða á túnið heldur í grafir forfeðra sinna til að bæta þá upp við jörð og fjarlægja illgresi. Að auki hefur hann með sér reykelsi og votískan pappír til að brenna.

    Þetta er siður grafar í heimsókn snemma á vorin. Víða á landsbyggðinni er þessum siðum ekki framfylgt áður Þið en er gert eftir að hafa brennt kjósendapappír ¾ venjulega á fjórða degi fyrsta mánaðar eins og í Þokkalega, Bac Ninh héraði.

Vatnsmelóna fræ á Ttt dögum

    „Þegar þú marrir vatnsmelónufræ á tuttugu dögum notarðu vissulega sérkennilega afurð Bình Thuận, lands sem árlega útvegar nóg fræ til að uppfylla kröfur innanlands sem og erlendis, varðandi svörtu og rauðu vatnsmelónufræin. „Fólk marr til að skemmta sér“¹³.

    Gult plómu-blóm og rauður vatnsmelóna eru fyrir víetnamska fjölskyldur sérstaka þætti sem ekki er hægt að sleppa í tilefni af endurkomu vorsins. A Tími án gulra plómublóma væri tilgangslaust, meðan það væri bragðlaust, ef vatnsmelóna gerist vera fjarverandi. Atriði eins og vatnsmelóna fræ, feitt kjöt, súrsuðum lauk og blaðdeig eru talin þjóðréttir í tilefni af tungl áramótahátíðar. Hver meðal okkar gat einhvern tíma gleymt ilmandi staðnum vatnsmelóna fræ við notuðum til að bjóða gestum okkar að marrast á þrjá T days daga meðan verið er að tala um endurkomu vorsins. Í svona notalegu umhverfi notar fólk líka vatnsmelóna fræ að búa til innri fyllingu af kökum sem hægt er að nota sem kurteis og fínpússa gjöf á þjóðhátíðardögum okkar.

    The vatnsmelóna er vara af Binh Thuan héraði, og er tegund plöntu sem gengur vel í alls kyns uppsöfnun vatns, blandað með sandi, kaldur og molinn. Héraðsbændur voru vanir að planta vatnsmelóna á stöðum eins og sandasvæðum, frumskógasvæðum eða hreinsuðum löndum og einu sinni á þriggja ára fresti, þegar landið verður ófrjótt, verður fólk að flytja til annars staðar til að planta aftur. Samkvæmt reynslu bænda sem búa á þessum stað geta menn plantað aðeins tveimur uppskerum á hverju ári: aðaluppskeran er frá 3. til 6. tunglmánaðarmánaðar og hjálparuppskeran er frá 9. til 12. tunglmánaðarmánaðar. Í byrjun í janúar byrjar maður að undirbúa hreinsað land (frátekið fyrir gróðursetningu vatnsmelóna) þannig að í febrúar geti menn grafið holur til að halda í gróðursettum fræjum. . .

    Það eru til tvær tegundir af vatnsmelóna fræ - sá steikti og litaði rauður og sá soðinn og litaði svartur. Það sem steikt er verður að liggja í bleyti í vatnsgeymi til að losna við allan sanda, jörð og lag sapsins áður en þunga fræin eru hellt af og þurrkuð til sólar í síðasta sinn á 5 klukkustundum, áður en þau eru steikt. Til að steikja einn leggur stóran ketil á hitaðan eldavél, hellir vatnsmelóna fræ í, blandaðu þeim saman við stóra kótelettur, taktu þær út þegar þær verða gulleitar og láttu þær kólna. Þegar steikt er ef maður hellir hnetuolíu yfir fræin fá þau skemmtilega gljáandi útlit. Ef maður vill lita þær rauða verður maður að hella rauðu litarefni yfir fræin og steikja þau í annað sinn. En að þessu sinni þarf maður aðeins að blanda litarefninu við fræin og elda með litlum eldi til að leyfa litarefninu að dreypa fræin. Til að fá svarta vatnsmelónfræið verður að þvo það hreint, þurrka það og hella því síðan í stóra keldu, sem inniheldur saltt vatn blandað með járn súlfat (keypt í jurtalyfjaverslun), eldaðu það síðan með litlum eldi; Þegar vatnið er soðið verður maður að draga úr eldinum og bíða í 15 mínútur til að fræjum verði snúið, taka þau út og þurrka þau til sólar og þau verða að svörtum vatnsmelónfræjum. Vatnsmelóna planters í Binh Thuan héraði láttu okkur vita að það tekur vatnsmelónuna 45 daga að blómstra, 70 daga að þroskast og 90 daga að verða gamall og borðlegur.

ATHUGASEMDIR:
¹ Lektor HUNG NGUYEN MANH, doktor í heimspeki í sagnfræði.
⁴ Samkvæmt HOÀNG THẾ MỸ - ĐỖ HOÀNG DUYÊN - Boðorð yfir Tết daga og í tilefni Tết og dánarafmæli.
¹² MARINI - Nýjar og forvitnar sögur... (lýsing á Tết á skrifstofu Lord Trịnh). Ibid, bls. 245, 246.
¹³ Samkvæmt LÊ HỮU LỄ - Vísindaúttekt - Vor Đinh Sửu (ár Buffalo) 1997 - Síður 54, 55.

BAN TU THU
01 / 2020

ATH:
◊ Heimild: Nýtt ár í Víetnam - Stórhátíð - Asso. HUNG NGUYEN MANH, prófessor, doktor í heimspeki í sagnfræði.
◊ feitletrað texti og sepia myndir hefur verið sett af Ban Tu Thu - thanhdiavietnamhoc.com

SJÁ EINNIG:
◊  Frá teikningum snemma á 20. öld til hefðbundinna helgisiða og hátíðar.
◊  Merking hugtaksins „Tết“
◊  Tunglársárshátíð
◊  Áhyggjur af framfærandi fólki - Áhyggjur af eldhúsi og kökum
◊  Áhyggjur af framfærandi fólki - Áhyggjur af markaðssetningu - 1. hluti
◊  Áhyggjur af framfærandi fólki - Áhyggjur af markaðssetningu - 2. hluti
◊  Áhyggjur af FULLTRÚAR - Áhyggjur af greiðslu deilda
◊  Í SUÐERNUM HLUTI LANDSINS: HÁTT af PARALLEL SAMBAND
◊  Bakkinn af fimm ávöxtum
◊  Koma áramóta
◊  VELRÉTTUR - 1. hluti
◊  Menning guðanna í eldhúsinu - 1. hluti
◊  Menning guðanna í eldhúsinu - 2. hluti
◊  Menning guðanna í eldhúsinu - 3. hluti
◊  Beðið eftir nýju ári - 1. hluti
◊  Að greiða síðustu heiðursorð til CÔ KÍ “(eiginkona klerksins) á öðrum degi TẾT
◊  Áður en byrjað er að vinna - 1. hluti
◊  Að fara í TẾT athafnir - 1. hluti
◊  Að fara í TẾT athafnir - 2. hluti
◊  Áður en þú snertir jörðina - 1. hluti
◊  Áður en þú snertir jörðina - 2. hluti
◊  Tunglársár í Víetnam - vi-VersiGoo.
◊ o.s.frv.